طرز تهیه بامیه

مواد لازم

شکر             3 لیوان

سایت ساز

فروشگاه اینترنتی و وب سایت خود را به سرعت با سایت ساز سی می پلاس بسازید

آرد                1 لیوان

آب                1 لیوان

تخم مرغ         2 عدد

روغن جامد      2 قاشق غذا خوری

آب                6 لیوان

روغن             2 لیوان

 

طرز تهیه

آب و روغن جامد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم. وقتی روی مواد حباب ایجاد شده ، آرد را به یکباره داخل آن ریخته و هم میزنیم. وقتی آب مواد تبخیر شد و مایه خنک شد تخم مرغ ها را یکی یکی داخل مایه ریخته و هم میزنیم تا تخم مرغ ها جذب آرد شوند. غلظت مایه مانند ماست باید باشد. مایه را داخل قیف ریخته که سر آن ماسوره است. روغن را روی حرارت می گذاریم تا حرارت روغن بالا برود. قیف را فشار می دهیم تا بامیه ها داخل روغن بیفتد و سرخ شود.

شکر و آب را روی حرارت می گذاریم تا شربت درست شود. شربت را می گذاریم خنک شود. بامیه های سرخ شده را داخل شربت می اندازیم و می گذاریم بامیه ها دو ساعت در شربت بمانند. سپس بامیه ها را با کفگیر از شربت در میاوریم و میگذاریم شربت اضافه خارج شود.

بیشتر بخوانید

طرز تهیه شامی آرد نخودچی مواد لازم آرد نخودچی      ۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده       ۳۰۰ گرم پیاز متوسط              ۲ عدد جوش شیرین            ۱/۲  قاشق مربا خوری نمک ...
سوییس ایران، ماسال سرزمینی بکر در دل جنگل‌های شمال در گیلان نهفته است، سرزمینی بکر که ناشناخته‌های بسیاری در دل خود دارد و اخیر توجه بسیاری از گردشگران را به خود جلب کرد...
آیا نوبت بالا بردن سرعت انتقال داده از مغزمان فرا نرسیده است؟... شب پیش یکی از گفتگوهای تازه ایلان ماسک را نگاه می‌کردم. در طول گفتگو می‌شد به‌راحتی دید، که ماسک تحت تأثیر فشارهای اخیر بر شرکت تسلا موتورز بوده و چهر...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *