طرز تهیه میگوی پفی ( پفکی )

زمان مطالعه: 2 دقیقه

میگو یکی از غذاهای دریایی بسیار لذیذ است و سرشار از مواد مغذی است. میگو را به شکل های مختلفی می توان درست کرد. از جمله پرطرفدارترین مدل طبخ میگو که کودکان هم به آن علاقه زیادی دارند؛ میگوی پفی ( پفکی ) است.

سایت ساز

فروشگاه اینترنتی و وب سایت خود را به سرعت با سایت ساز سی می پلاس بسازید

با ویرامگ همراه باشید، در ابتدا خواص میگو و سپس طرز تهیه میگوی پفی ( پفکی ) را به شما آموزش خواهیم داد.

 

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه غذای کله گنجشکی (سر گنجشکی )

 

از جمله خواص میگو می توان به

کالری کم، به طور متوسط هر میگو حدود ۷ کالری دارد. کالری یک میگوی بزرگ، ۱۸ کالری است. نگران نباشید؛ اگر تعداد زیادی میگو خوردید چون باز هم کالری زیادی دریافت نمی کنید.

پروتئینی در میگو وجود دارد که برای پوست و مو بسیار مفید است ولی باید به این نکته توجه کنید که بر اساس نیاز روزانه خود میگو مصرف کنید. مصرف بیش از حد مورد نیاز شما برخلاف اینکه مفید باشد، برای بدنتان مضرر است.

مقدار ویتامین B12 موجود در میگو حدود ۱۲% است. این ویتامین به تولید سلولهای قرمز خون کمک میکند؛ با مصرف میگو می توانید با کم خونی مبارزه کنید.

ویتامین B3 یا همان نیاسین موجود در میگو می تواند چربیها، کربوهیدرات ها و پروتئین های بدن را به انرژی تبدیل کند.

 

میگو پفی

مواد لازم برای تهیه میگوی پفی

میگوی پخته شده                   ۲ لیوان

تخم مرغ                                 ۲ عدد

آرد سفید                                ۱ لیوان

جوش شیرین                          ۲ قاشق مربا خوری

بیکینگ پودر                            ۱ قاشق مربا خوری

روغن مایع                              ۸ قاشق غذا خوری

شیر                                      ۱ لیوان

زعفران حل شده در آب          ۱ قاشق غذاخوری

نمک                                     ۱ قاشق چای خوری

فلفل                                     به میزان لازم

 

طرز تهیه میگوی پفی

تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و خوب هم می زنیم تا سفیده ها و زرده ها با هم مخلوط شوند. جوش شیرین و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و داخل تخم مرغ می ریزیم. شیر و دو قاشق روغن مایع را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

سپس آرد را به آرامی به مواد می افزاییم تا خمیر شلی به غلظت ماست بدست بیاید. میگو ها را که قبلا پخته ایم، داخل این خمیر می اندازیم تا به خمیر آغشته شوند. در ظرفی روغن ریخته و می گذاریم داغ شود. میگوها را داخل روغن می اندازیم تا سرخ شوند.

بیشتر بخوانید

طرز تهیه آش رشته مواد لازم سبزی آش                  1 کیلو گرم پیاز درشت                   3 عدد نخود پخته                    1 استکان لوبیا چیتی پخته       ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی مواد لازم گوشت چرخ کرده           150 گرم برنج                           150 گرم کلم                           100 گرم ریحان                ...
طرز تهیه کیک سیب مواد لازم روغن                3/2 لیوان آرد                   2 لیوان تخم مرغ           2 عدد شیر               ¼ لیوان دارچین           ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *