ته چین مرغ و بادمجان

مواد لازم

برنج :                                       1 کیلو

سایت ساز

فروشگاه اینترنتی و وب سایت خود را به سرعت با سایت ساز سی می پلاس بسازید

مرغ :                                       1 عدد حدود 1/5 کیلو

بادمجان حلقه ای سرخ شده :         4 عدد

روغن مایع :                                2 لیوان

زرده تخم مرغ :                            5 عدد

زعفران سائیده شده :                  1 قاشق مربا خوری

زرشک پلویی :                           100 گرم

شکر :                                     2 قاشق غذاخوری

خلال پسته :                             100 گرم

 

طرز تهیه

برنج را آبکش می کنیم. برنج ته چین را کمی زنده تر بر می داریم، مرغ را می پزیم و استخوانهای آن را می کشیم. بادمجانها را پوست می گیریم و حلقه ای سرخ می کنیم. نصف لیوان آب برنج را صاف می کنیم همراه با ماست و زرده تخم مرغ و زعفران و1 لیوان روغن مایع مخلوط می کنیم.

حدود نیم لیوان از مایه را کنار میگذاریم بقیه مایع را با برنج مخلوط می کنیم، به طوری که زیاد شل نباشد، مقداری از برنج را در قالب مورد نظر ریخته و بعد مرغ ها و بادمجان ها را روی آن میچینیم.بقیه مواد را میریزیم و روی ته چین را روغن می دهیم.با فویل روی ظرف را میبندیم و با حرارت 175 درجه سانتی گراد به مدت 5/1 تا 2 ساعت میگذاریم بماند.

بیشتر بخوانید

چطور دسترسی به جیمیل را روی همه دستگاه ها ببندیم جیمیل (Gmail) یکی از سرویس‌های گوگل هست که این روزها خیلی کاربرد داره. حتی اگر بخواید توی وب سایت‌ها عضو بشید و یا در شبکه‌های اجتماعی مثل لیندکین و.....
پادشاهی در موتورهای جستجو با سئو حتما بارها و بارها برای شما هم پیش آمده است که بخواهید در مورد یک مسئله تحقیق کنید و حتما یکی از اولین منابع تحقیق شما اینترنت است. کسب و کارهای هوشمن...
13 نکته جالب برای تمیز کردن اتاق نشیمن تمیز کردن و سازماندهی محل سکونت از یک شغل بیشتر است. انجام کارهای روزمره همراه با تمیز کردن، وظیفه سختی است. هنگامی که شما شروع به تمیز کردن گرد و خاک...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *