طرز تهیه فلافل بندری

فلافل یکی از غذاهای فست فودی خوشمزه و تند است که مخصوص جنوب کشورمان است. با ویرامگ همراه باشید تا طرز تهیه فلافل بندری را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم

نخود                              نیم کیلوگرم

سبزی معطر                     ۲۰۰ گرم

پودر سوخاری                    ۱ لیوان

تخم مرغ                          ۴ عدد

پیاز درشت                       ۲ عدد

نمک                              ۱ قاشق مرباخوری

فلفل                              به میزان لازم

روغن                             ۴ قاشق غذا خوری

طرز تهیه فلافل

نخود را به همراه آب و نمک می پزیم و سیس چرخ می کنیم. پیاز را رنده کرده و به همراه سبزی معطری خرد شده، نمک و فلفل داخل نخود می ریزیم. تخم مرغ ها را داخل مواد ریخته، آرد سوخاری را اضافه می کنیم و مواد را خوب هم میزنیم.

روغن را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. از مایه فلافل، گلوله های کوچکی بر میداریم و در روغن سرخ می کنیم.