طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ

زمان مطالعه: 2 دقیقه

خوراک گوشت و قارچ غذایی سالم و مفید است. گوشت منبعی از پروتئین، سرشار از آهن و ویتامین B12 است. آهنی که در گوشت قرمز یافت می شود دارای هِم ( heme- iron ) است که ارزش بیولوژیکی فراوانی دارد. آهنی که در منابع غیر حیوانی یافت می شود فاقد هِم می باشد و ارزش بیولوژیکی کمتری دارد.

سایت ساز

فروشگاه اینترنتی و وب سایت خود را به سرعت با سایت ساز سی می پلاس بسازید

ویتامین B12 فقط در منابع حیوانی یافت می شود. این ویتامین نقش مهمی در گوارش غذا و تولید انرژی دارد.

با ویرامگ همراه باشید، تا به شما طرز تهیه خوراک گوشت و قارج را آموزش دهیم.

مواد لازم خوراک گوشت و قارچ

گوشت ماهیچه                 ۲۵۰ گرم

هویج                              ۳ عدد

پنیر رنده شده                   ۱/۲  یوان

قارچ خرد شده                  ۱ لیوان

شیر                              ۱ لیوان

آرد                                ۲ قاشق غذا خوری

کره                               ۵۰ گرم

نمک                             ۱ قاشق مربا خوری

فلفل                            به میزن لازم

پیاز درشت                     ۲ عدد

روغن                            ۳ قاشق غذا خوری

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه تاس کباب: غذای اصیل ایرانی

 

سس خوراک گوشت و قارچ

 

طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ

گوشت را به همراه پیاز و نمک و یک لیوان آب می گذاریم، بپزد. قطعات گوشت باید کوچک باشند. یک عدد پیاز را رنده کرده و در روغن سرخ می کنیم. قارچ خرد شده را هم اضافه می کنیم تا قارچ هم تفت بخورد. گوشت را پس از پختن، داخل قارچ و پیاز می ریزیم تا آن هم تفت بخورد.

هویج را خرد کرده و به همراه آب و نمک می گذاریم بپزد و پس از پختن داخل گوشت می ریزیم تا هویج هم تفت بخورد. آرد را داخل کره تفت می دهیم تا سرخ شود. سپس شیر را به آرامی داخل آرد میریزیم و مرتب هم می زنیم تا آرد و شیر مخلوط شوند. نمک و فلفل به سس سفید اضافه می کنیم.

کف ظرف پیرکس چرب می کنیم. کمی سس سفید کف ظرف می ریزیم. خوراک را روی سس می ریزیم و مابقی سس را روی خوراک می دهیم و روی آن را پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم و به مدت نیم ساعت در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانیگراد که از قبل گرم شده است، می گذاریم.

بیشتر بخوانید

طرز تهیه بستنی آناناس مواد لازم شکر                    1 لیوان کمپوت آناناس         1 قوطی شیر                     1 لیوان پودر ژلاتین              1 قاشق غذاخوری...
طرز تهیه سالاد سزار سالاد سزار یکی از سالاد های مجلسی است که بیشتر در کافه ها و رستوران ها سرو می شود. سالاد سزار یک سالاد ایتالیایی است که شما می توانید براساس ذائقه خود...
طرز تیهیه کیک تی تاپ ,مواد لازم تخم مرغ       4 عدد وانیل   1/4 قاشق چای خوری شکر    1 لیوان روغن مایع      1/2 لیوان آرد     1 و نیم لیوان شیر      1/2 لی...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *