طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ

زمان مطالعه: 2 دقیقه

خوراک گوشت و قارچ غذایی سالم و مفید است. گوشت منبعی از پروتئین، سرشار از آهن و ویتامین B12 است. آهنی که در گوشت قرمز یافت می شود دارای هِم ( heme- iron ) است که ارزش بیولوژیکی فراوانی دارد. آهنی که در منابع غیر حیوانی یافت می شود فاقد هِم می باشد و ارزش بیولوژیکی کمتری دارد.

سایت ساز

فروشگاه اینترنتی و وب سایت خود را به سرعت با سایت ساز سی می پلاس بسازید

ویتامین B12 فقط در منابع حیوانی یافت می شود. این ویتامین نقش مهمی در گوارش غذا و تولید انرژی دارد.

با ویرامگ همراه باشید، تا به شما طرز تهیه خوراک گوشت و قارج را آموزش دهیم.

مواد لازم خوراک گوشت و قارچ

گوشت ماهیچه                 ۲۵۰ گرم

هویج                              ۳ عدد

پنیر رنده شده                   ۱/۲  یوان

قارچ خرد شده                  ۱ لیوان

شیر                              ۱ لیوان

آرد                                ۲ قاشق غذا خوری

کره                               ۵۰ گرم

نمک                             ۱ قاشق مربا خوری

فلفل                            به میزن لازم

پیاز درشت                     ۲ عدد

روغن                            ۳ قاشق غذا خوری

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه تاس کباب: غذای اصیل ایرانی

 

سس خوراک گوشت و قارچ

 

طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ

گوشت را به همراه پیاز و نمک و یک لیوان آب می گذاریم، بپزد. قطعات گوشت باید کوچک باشند. یک عدد پیاز را رنده کرده و در روغن سرخ می کنیم. قارچ خرد شده را هم اضافه می کنیم تا قارچ هم تفت بخورد. گوشت را پس از پختن، داخل قارچ و پیاز می ریزیم تا آن هم تفت بخورد.

هویج را خرد کرده و به همراه آب و نمک می گذاریم بپزد و پس از پختن داخل گوشت می ریزیم تا هویج هم تفت بخورد. آرد را داخل کره تفت می دهیم تا سرخ شود. سپس شیر را به آرامی داخل آرد میریزیم و مرتب هم می زنیم تا آرد و شیر مخلوط شوند. نمک و فلفل به سس سفید اضافه می کنیم.

کف ظرف پیرکس چرب می کنیم. کمی سس سفید کف ظرف می ریزیم. خوراک را روی سس می ریزیم و مابقی سس را روی خوراک می دهیم و روی آن را پنیر پیتزای رنده شده می ریزیم و به مدت نیم ساعت در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانیگراد که از قبل گرم شده است، می گذاریم.

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کیک تن ماهی کیک تن ماهی، یک غذای ایتالیایی و خوشمزه است. این غذا دارای حدود ۲۵۹ کالری انرژی دارد. این غذای در کشورهایی مانند فلاند و سوئد هم سرو می شود. این غذ...
طرز تهیه کیک سیب مواد لازم روغن                3/2 لیوان آرد                   2 لیوان تخم مرغ           2 عدد شیر               ¼ لیوان دارچین           ...
مرغ شکم پر مواد لازم مرغ کوچک                  1 عدد انار دانه کرده کوچک       1 عدد گردوی خرد شده           2 قاشق غذاخوری رب انار                    ...

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *